劳动者属于大学未毕业，劳动者和用人单位建立劳动关系，劳动者可以用高中文凭和用人单位签劳动合同，只要劳动双方协商一致按照《劳动合同法》规定签订劳动合同即可。
劳动者和用人单位建立劳动关系，用人单位应当依法给劳动者购买五险一金。